Antipasti

Bruschette (Precio por unidad)

Tostas al horno de leña (Preguntar maitre).

3,5€

Rotolone

Rollitos de pan de pizza rellenos de jamón crudo S. daniele, mozzarella y tomate seco.

12€

Scamorza alla piastra

Queso italiano ahumado a la plancha servido con jamón de Parma.

12€

Mille Foglie di melanzane

Mil hojas de berenjenas a la parmesana con tomate y mozzarella gratinada.

13€

Seppia alla sarda

Sepia rellena de crema de carabineros y funghi porcini alla grappa.

18€

Souté di vongole e cozze

Salteado de almejas y mejillones con tomatito y crostini.

14€

Burrata

Mozzarella fresca rellena de crema de leche servida con jamón de parma y rucola.

15€

Vitello tonnato

Filetes finos de ternera asada a la crema de atún, alcaparras y mahonesa.

14€

Rueda de quesos o embutidos italianos o mixta

15€

Di bresaola

Provolone fundido al horno con salsa de tomatitos y verduras.

12€

Carpacci

Carpacci

Carpacci

Di manzo

Láminas de buey crudas con rucula y parmesano

14,5€

Di cervo

Con verduras de temporada.

15€

Di polipo

De pulpo con rucola y tomatito seco

14€

Di bresaola

Cecina de ternera, rucola y parmesano

15€

Ensaladas

Caprese

Tomate de ensalada con mozzarella “especial” de búfala y orégano o albahaca.

14€

Di spinaci con petali di parmigiano

Espinacas, pera, parmesano y aceite de nuez.

12€

Mamma Giovanna

Rucola, mango, foie, nueces y vinagre balsámico.

14€

Rucola ai porcini

Rucola, boletus, escamas de queso curado de búfala, aceite de trufa y vinagre balsámico.

13,5€

Tricolore

Rucola, escarola, endivias y remolacha con virutas de parmesano, jugo de limón, aceite extra virgen y vinagre balsámico.

12€

Endivias

Con crema de queso gorgonzola, alcachofas y vinagre balsámico.

12€

Sopas

Pomodoro e Basilico

Tomate y albahaca.

7€

Stracciatella

Consomé de pollo con huevo, parmesano y nuez moscada.

8€

Tortellini in Brodo

Sopa de tortellini rellenos de carne.

12€

Arroces

Ai porcini

Boletus, aceite de trufa y parmesano.

14,5€

Con verdure

Con verduras de temporada.

13€

Pescatore

Con langostinos, almejas, mejillones, azafrán y vino moscato.

16€

Pescatore “Speciale”

Pescatore con carabineros.

20€

Al Gorgonzola

Queso gorgonzola y rucola.

13€

Pastas

Spaghetti

Ajo, aceite y pimiento picante / Tomate / Mantequilla y salvia.

10€

Penne arrabbiata

Tomate, ajo y guindilla.

11€

Spaghetti carbonara

Huevo, guanciale, parmesano y pimienta.

12€

Bucatini amatriciana

Tomate, guanciale y cebolla.

12,5€

Spaghetti bolognese

Con salsa boloñesa de carne picada de ternera.

14,5€

Trofie al pesto genovese

Tirabuzones al pesto de albahaca.

13,5€

Spaghetti vongole veraci bianco o rosso

Con almejas con o sin tomatitos napolitanos.

14,5€

Spaghetti puttanesca

Tomate, alcaparras, oliva negra, anchoas y guindilla.

12,5€

Gnocchi sorrentina

Con tomate, mozzarella y parmesano.

13,5€

Linguine al cartoccio

Con tomatitos, almejas, langostinos y mejillones.

17€

Linguine al cartoccio “Speciale”

Cartoccio con carabineros.

21€

Linguine alle vongole e bottarga di muggine

Con almejas y huevas de mujol ralladas.

16€

Pappardelle al pesto siciliano

Pasta al huevo con pesto, tomate y ricotta sarda.

13,5€

Bucatini “Cacio e Pepe”

Con queso de oveja, pimienta y punto de mantequilla.

13€

Gnocchi alla bava

Con crema de queso fontina fundido.

13,5€

Penne maledetta

Macarrones con salsa de tomate, salami picante, champiñones, boletus y mozzarella fundida.

14€

Fettuccine vegetariane

Pasta integral con champiñones, espárragos y alcachofas.

13€

Fettuccine “Zio Bruno” 

Pasta fresca con nata, almejas y huevas de arenque.

16€

Tagliolini del babbo

Tallarines frescos de tinta de calamar con carabineros, almejas y tomatitos napolitanos.

22€

Tagliolini “Don Ignazi”

Tomates frescos sicilianos, aceite, ajo, perejil y carabineros. Picantito.

22€

Bianco e nero (Tartufo)

Tallarines frescos bicolor con láminas de trufa negra, crema de trufa blanca, piñones y escamas de queso curado de búfala.

23€

Gnocchi al Tartufo

Con crema de trufa blanca y queso ahumado.

16€

sole di roma
Pastas rellenas

Girelle

Pasta rellena de jamón, requesón y mozzarella con salsa boloñesa.

14€

Lasagna bolognese 

Bechamel, carne, mozzarella, tomate y parmesano.

14,5€

Raviolacci ai porcini

Raviolis rellenos de boletus con salsa de tomate.

13€

Panzerotti vegetariani

Pasta rellena de remolacha, manzana y nuez con salsa de tomate y boletus.

14€

Cappelli di zucca

Sombreritos rellenos de calabaza a la mantequilla, salvia y crujiente de amaretto

14€

Cuori di Napoli

Corazones rellenos de queso curado y pera con tomatito napolitano y almejas.

17€

Ravioloni di salmone

Raviolones negros de sepia rellenos de salmón con salsa de tomate, nata, puerros y langostinos al coñac.

17,5€

Sole di Roma

Raviolo Gigante relleno de gambas, boletus y trufa con salsa de puerros y langostinos alla grappa.

17,5€

sole di roma
Pastas rellenas

Carne y pescado

Cordero con patatas

Agnellino Sardo 

Pierna de corderito al horno de leña con hinojo salvaje, mirto, alcachofas, patatas y pan sardo.

21,5€

Filetto di manzo al Marsala

Solomillo de buey a la salsa de vino marsala.

18,5€

Scaloppine al limone

Filetitos de ternera a la salsa de limón.

13,5€

Pesce spada livornese 

Emperador con salsa de tomate, ajo, hinojo y perejil.

13€

Seppia Sarda

(Mirar en antipastos)

18€

Carpaccio di Polipo

(Mirar en carpachos).

14€

Pizzas

Marinara

Tomate, ajo, aceite extra y orégano.

10€

Trinitone

Marinara con Jamón de parma.

11€

Napoletana

Tomate, anchoas, y orégano.

11€

Romana

Mozzarella, tomate, anchoas, alcaparras y orégano.

12€

Don Carlo

Tomate, scamorza y orégano.

12€

Zio Bruno

Tomate, virutas de queso curado de búfala y albahaca.

12€

Margherita dop

Mozzarella de búfala, tomate y albahaca.

12€

Margherita dop speciale

Margherita DOP con escamas de queso curado.

13€

Dop Cornelio

Margherita DOP speciale y Scamorza.

14€

Dop Parma

Margherita DOP con Jamón de Parma.

13€

Dop Rucola

Margherita DOP con rúcula.

13€

Prosciutto

Tomate, mozzarella, jamón cocido.

11€

Prosciutto e funghi

Tomate, mozzarella, jamón, champiñón.

12€

Capricciosa

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñón, alcachofas y olivas negras.

13€

Quattro Stagioni

Tomate, mozzarella, jamón, champiñón, alcachofas, salami.

13€

Siciliana

Mozzarella, y berenjenas a la parmesana.

13€

Vegetale

Tomate, mozzarella, verduras variadas.

12€

Disco Volante

Tomate, mozzarella, jamón, salami picante, parmesano.

14€

Mafiosa

Tomate, mozzarella, salami picante, champiñón, cebolla y albahaca

14€

Pesto

Tomate fresco, pesto, mozzarella.

13€

Tonno

Tomate, mozzarella, atún, cebolla.

13€

Bolognese

Mozzarella, salsa boloñesa de ternera.

14€

Gourmet

Mozzarella de búfala, stracciatella, perlas de trufa negra, aceite de trufa blanca y parmiggiano.

16,5€

Don Fabio

Mozzarella de búfala, jamón cocido, champiñón.

13€

Dop Fru-Fru

Mozzarella de búfala, scamorsa ahumada, tomate fresco y rucola.

13€

Paparella

Mozzarella, nata, jamón cocido, champiñón y parmesano.

13€

Santa Lucía

Mozzarella, gorgonzola, spek.

13€

Dop Pasqualina

Mozzarella de búfala, tomate fresco, salami picante.

13€

Carbonara

Mozzarella, nata, huevo, cebolla y panceta.

13€

4 formaggi

Mozzarella, parmesano, requesón y gorgonzola.

13€

Dop Tartufo

Mozzarella de búfala, jamón cocido y crema de trufa blanca.

19€

Cinquecento

Scamorsa, patatas, cebolla y romero.

12€

“Zio Marco”

Mozzarella, tomate fresco, patata, atún y romero.

13€

Babbo Brunero

Mozzarella, tomate fresco, patata, anchoa y romero.

13€

“La Juani”

Mozzarella, patata, huevo, cebolla, jamón crudo o salami y romero.

14€

Pizza dulce

Pizza con Nutella y nata montada.

11€

Doppia

Para 2 personas – a elegir 2 sabores.

25€

Metro

Para 4 personas – a elegir 2 sabores.

39€

Calzonne

Napoletano

Tomate, mozzarella, requesón, salami picante y albahaca.

13€

Salernitano

Tomate, mozzarella, requesón, jamón cocido y albahaca.

13€

Biancaneve 

Mozzarella, provolone, requesón, jamón cocido y albahaca.

13€

DOP: Llevan mozzarella de búfala

Otros ingredientes + 1€

Focaccie

Originale 

Pan de pizza con aceite extra, romero, sal, pimienta.

8€

Originale con mortadella

10€

Tricolore dop

Mozzarella de búfala, tomate fresco, rúcola, orégano.

12€

Focarino

Rúcola, boletus, parmesano y crema de aceto balsámico.

13€

Bresaola

Rúcola, cecina de ternera con aliño de limón.

14€

Pan – 1,5€

Adultos | Plato por persona – Adults | Plate for person

IVA incluido – VAT included

Postres

Helado italiano

Tiramisú Casero “como dios manda” 

6€

Tartas de autor artesanales Squarcia

– Preguntar al Maitre

6€

Pastiera

Tarta napolitana de requesón, naranja y aroma de azahar.

5,5€

Cannolo Siciliano

Canelón relleno de ricotta, naranja y un punto de chocolate típico de Sicilia.

7€

Fuego del Etna

Souflé donde el chocolate caliente emerge como la lava volcánica sobre el cráter nevado por una capa de helado italiano a elegir.

7€

Sorbete de limón

5,5€

Sorbete de limón prosecco

6,5€

Sorbete de limoncello

6,5€

Helado italianos varios

– Preguntar sabores

5€

Affogato al caffe

Helado iltaliano con café espresso y crujiente de amareto

6€

Helado italiano

Aperitivi italiani

Martini (Bianco, Rosso e Rosato) Campari, Cynar

4,5€

Martini Rosso Sporco (Manchado de gin) 

5,5€

Martini Golden Conde (Martini Gold y Greygoose)    

8€

Airone Rosso (Vermut con punto de Grappa)  

5,5€

Americano (Martini Rosso, Campari y golpe de soda)

6€

Campari Shakerato (Campari con gin o vodka)   

6€

Garibaldi (Campari con zumo de naranja)

5,5€

OASI (Airone Rosso con zumo de naranja) 

6,5€

Spritz Aperol

5,5€

Spritz Campari 

5,5€

Spritz Cynar

5,5€

Italian Gintonic (Marconi 46, Fever-tree manchado de Campari y albahaca)

9€

Negroni (Martini Rosso, Campari y gin)

6,5€

Negroni Dry (Martini Seco, Campari y gin)

6,5€

Negroni Sbagliato (Martini Rosso, Campari y Prosecco)

6,5€

Negroski (Martini Rosso, Campari y vodka)

6,5€

Negrum (Martini Rosso, Campari y ron)

6,5€

Bianconi (Martini Bianco, Campari y gin)

6,5€

Dry Martini 

6€

Dry Martini Vodka

6€

Mango Italiano  (Tanqueray, pure de mango, limón y Amaretto) 

7€

Breaking Babbo (Vodka, Cointreau, mermelada naranja y jugo de limón)

7€

Sorbetto  (Sorbete de limón con Prosecco)

6,5€

Sorbetto Golfetto (Sorbete de limón con vodka)

6,5€

Bebidas

Refrescos y Zumos

2,5€

Cerveza Italiana Botella 

3,3€

Cerveza “Estrella Damm”

3€

Caña “Estrella Damm”

2,3€

Acqua Panna

2€

Acqua San Pellegrino (Gas) 

2,5€

Copa de Vino

3,5€

Nuestros vinos

Roccaperciata (casa)

Intensidad media, grata presencia, bien ensamblado y especiado.

Región: Sicilia | Uva: Nero D´Avola

½ botella 10€
15€

Montepulciano Bio

Agradable aroma de frutas rojas frescas. Cuerpo medio con intenso final de Sotobosque.

Abruzzo | Montepulciano

17€

Branciforti 

Rubi. Frutosidad (moras y arándanos). Equilibrado y refinado al paladar.

Sicilia | Nero D´Avola

18€

Chianti Riserva

Perfume de frutos rojos de bosque y florales de violeta.

Toscana | Sangiovese

24€

Costera Cannonau  

Rojo brillante y perfume intenso de frutos y especias.

Cerdeña | Cannonau

½ botella 14€
25€

Lacryma Christy

Nacido en la ladera del Vesuvio, color rojo vivo y aromas volcánicos y canela.

Campania | Lacryma

26€

Santagostino

Gran personalidad, exuberante sabor de frutas del bosque con mata de regaliz.

Sicilia | Nero D´Avola

26€

Valpolicella Classico

Pimienta negra, trufa y cerezas.

Veneto | Rondinella, Corvina, Molinara

28€

Amarone Valpolicella

Elaborado con uvas pasas. Auténtico despliegue de aromas, sabores y sensaciones.

Veneto | Corvina, Rondinella, Osseleta

46€

Barolo

Vino mítico, intenso y variedad de aromas poco a poco.

Piemonte | Nebbiolo

48€

Brunello di Montalcino

Vestido granate con ribetes teja, limpio, intenso de cuero, fruta madura.

Toscana | Sangiovese

49€

Verdicchio (casa)

Seco, frutal, aromas herbáceos.

Región: Le Marche | Uva: Verdicchio

½ botella 8€
14€

Orvieto classico

Fresco y recuerdos a frutos tropicales.

Umbria | Grechetto, Trebbiano, Chardonnay

18€

Müller Thurgau

Amarillo con reflejos verdes. Aromático y delicado.

Trentino | Müller

19€

Costamolino

Elegante y potente. Muy mediterráneo. Aroma de almendra.

Cerdeña | Vermentino

20€

Pinot Grigio  

Variedad blanca más famosa de Italia. En nariz recuerdos a manzana.

Friuli | Pinot Grigio

21€

Falanghina

Expresa aromas de piña, melocotón, albaricoque y magnolia.

Campania | Falanghina

21€

Is Argiolas

Impronta fuertemente mediterráneo, afrutado y de grandes matices.

Cerdeña | Verdicchio

25€

Vipra Rosa

Tonos frutales de cereza y florales de rosa y violeta.

Región: Umbria | Uva: Merlot, Sangiovese

½ botella 7€
13€

Bardolino

Ligero y aterciopelado.

Veneto | Coruina, Rondinella y Molinara

16€

Serralori

Delicado e intenso con sabor a fruta roja.

Cerdeña | Monica, Carignano, Cannonau

18€

Lambrusco tinto o rosado

Vino espumoso afrutado.

12€

Lambrusco especial “Borgoleto”rosso

Vino espumoso seco de gran cuerpo. Tinto.

Región: Reggio Emilia | Uva: Lambrusco

15€

Moscato D´asti

Aromas de albaricoque, mosto y pétalos de rosa.

Piemonte | Moscato

17€

Prosecco Maccari

Tipo cava italiano seco, fresco y equilibrado. Con evidencia de manzana Golden.

Treviso | Prosecco

19€

Baronetto

Tinto curioso rico en fragancias. Muy afrutado en bosque.

Piemonte | Brachetto

19€

Roos de Foss Marai

Seco rosa con aroma de frutos rojos.

Veneto | Mezcla Secreta

20€

Ferrari

Seco con aroma fruta blanca y florales.

Trentino | Chardonnay

31€

Especialidades de la casa

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